Con thông minh và học giỏi là mơ ước và mong muốn của hầu hết các bậc cha mẹ, nhưng đừng quên việc bổ sung thực phẩm để giúp con thông minh là một trong những nền tảng để đạt được ước mơ. Nhiều người tin rằng trí thông minh của trẻ em là do yếu tố di truyền từ cha mẹ. Cha mẹ thông minh sẽ sinh ra những đứa con như vậy. Tuy nhiên, thực tế là yếu tố di truyền chỉ đóng một vai trò nhỏ trong việc giúp não bộ của trẻ phát triển vượt trội. Cung cấp đủ thức ăn tốt cho não bộ là điều kiện giúp trẻ thông minh. Dưới đây là những loại “siêu thực phẩm” có thể giúp bé tăng cường trí thông minh.
Vai trò của chất béo đối với trẻ nhỏ
Chất béo bao gồm dầu, mỡ thuộc nhóm chất dinh dưỡng chính và có vai trò cần thiết với cơ thể, là nguồn sinh năng lượng quan trọng. Đặc biệt chất béo giúp cho sự phát triển sớm về trí tuệ và thể lực của trẻ. Đồng thời, chất béo giúp cơ thể hấp thu và sử dụng tốt các vitamin A, D, E, K tan trong dầu.
Bên cạnh đó, mỡ động vật, đặc biệt mỡ gan cá và một số mỡ động vật sống ở biển có nhiều vitamin A, D và axit arachidonic cần thiết cho cơ thể.
Những năm đầu đời là thời gian mà trẻ phát triển và tăng trưởng nhanh cả về thể chất và tinh thần. Chính sự thiếu hụt chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là cơ quan thần kinh. Do vậy, chất béo đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ của trẻ.
Top thực phẩm chứa chất béo giúp con thông minh
Chất béo omega-3
Omega-3 là những a xít béo không bão hòa rất cần thiết. Vì giúp bộ não phát triển hoạt động tốt hơn. Nó là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não của trẻ. Vì hàm lượng chất béo thấp, chứa EPA và DHA, giúp cải thiện hoạt động của các tế bào não, tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi của trẻ.
Những a xít kỳ diệu này làm nhẹ quá trình chuyển những tín hiệu thần kinh giữa các nơron não bộ. Cần thiết cho việc hình thành tế bào thần kinh. Nhờ đó, sự chú ý, trí nhớ, khả năng tập trung của bé dần phát triển hơn.
Omega-3 có nhiều trong cá hồi và các loại hải sản khác. Các mẹ có thể cho trẻ ăn 2 lần/tuần các loại thực phẩm chứa omega-3.
Quả bơ
Bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng, hàm chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Vì trong quả bơ có chứa lượng protein, vitamin E, vitamin C cao. Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Ngoài ra các chất chống ôxy hoá trong trái bơ có tác dụng bảo vệ các tế bào não. Còn vitamin B tổng hợp có tác dụng tăng cường trí nhớ. Vì thế quả bơ là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự phát triển trí não của trẻ em.
Bơ lạc
Bơ lạc có chứa hàm lượng phong phú vitamin A, vitamin E; axit folic, canxi, magiê, kẽm, sắt, chất xơ và protein… Vì thế, nó là trợ thủ tuyệt vời giúp phát triển não bộ và sức khỏe thể chất của trẻ. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên cho trẻ ăn bơ lạc với thực phẩm ít năng lượng hơn; chẳng hạn như rau và trái cây.
Bạn nên cho trẻ ăn bơ lạc 2 lần/tuần. Cách ăn ngon nhất chính là phết bơ lạc lên bánh mì cho trẻ ăn. Các mẹ cần lưu ý, bơ lạc tuy rất tốt. Nhưng không phải trẻ nào cũng ăn được. Các mẹ cần lưu ý để ngừng cho bé ăn nếu thấy trẻ có dấu hiệu bị dị ứng bơ lạc.
Dầu ô-liu
Dầu ô-liu là tinh dầu thiên nhiên cao cấp có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất; giàu vitamin E, a-xít béo Omega – 6… rất cần thiết cho sự phát triển cơ thể bé.
Trong mỗi bữa ăn của trẻ, nếu có thêm 2-3 muỗng dầu ô-liu sẽ giúp hệ tiêu hóa bé hấp thụ tốt hơn. Đồng thời nâng cao sự vận động não bộ, và tiếp thu nhanh hơn. Bạn có thể trộn 1-2 thìa nhỏ dầu ô-liu vào thức ăn sau khi đã nấu chín và nhấc khỏi bếp.
Nguồn: Bekhoemevui.vn