Hành lá là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Theo lương y Trung Quốc Wu Guozhong, hành lá rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B12, flavonoid thiết yếu, đồng và kali, có công dụng thông khí, thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy tuần hoàn máu, điều hòa khí huyết. … Chu kỳ kinh nguyệt. Và nội tạng. Ăn hành lá thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tất cả các chất dinh dưỡng có trong hành lá đều cần thiết cho tất cả mọi người. Cách tốt nhất để ăn hành lá là dùng chúng làm nguyên liệu cho món salad hoặc làm đồ trang trí. Dưới đây là những lý do bạn nên ăn hành lá mỗi ngày để giúp bạn tăng cường sức khỏe.
Đặc điểm của hành lá
Hành lá hay còn gọi là hành xanh, hành non, có thân dài hình ống màu xanh, ruột rỗng. Chúng có thể ăn sống hoặc nấu chín như một loại rau hay gia vị giúp làm tăng hương vị cho món ăn.
Hành lá có khoảng 5 loại khác nhau cùng thuộc chi hành, chúng được thưởng thức hầu như ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là ở những nước Châu Á, trong hành lá có rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Một tác dụng tuyệt vời của hành lá
Giúp giải cảm
Hành hoa 10g, lá tía tô 10g, hai vị đem thái nhỏ, lòng đỏ trứng 2 quả. Nấu cháo hoa sau đó cho hành hoa và tía tô, trứng vào đánh đều lên, ăn khi cháo còn nóng. Bài thuốc này có tác dụng giải cảm, ra mồ hôi.
Trị tiểu tiện không lợi
Củ hành hoa 5g, gián đất 1 con, giã nát, băng đắp vào rốn. Tiếp đó có thể dùng bài thuốc sau: hành 20g, mã đề 20g, râu ngô 15g, rễ cỏ tranh 15g. Sắc uống ngày 1 thang.
Trị ngạt mũi, thở không thông
Hành 20g sắc uống.
Trị viêm tuyến vú
Hành 20 – 30g, giã nát, hấp nóng. Đắp chườm vào chỗ đau.
Trị u xơ tiền liệt tuyến
Củ hành to 5 củ, phèn chua 9g. Nghiền phèn chua thành bột mịn, giã nát với củ hành thành dạng hồ, băng đắp vào rốn.
Trị động thai ra máu
Hành củ 20g, giã nát. Ăn với cháo gạo nếp khi còn nóng.
Trị giun chui ống mật
Hành 80g, giã vắt lấy nước, trộn với 40ml dầu thực vật. Hoặc uống nước hành sau đó uống dầu.
Trị cảm cúm nhức đầu
Hành ta 6 – 8 củ, gừng sống 10g, xắt mỏng, đô vào 1 cốc nước sôi, xông miệng mũi mỗi ngày 2-3 lần. Đồng thời nên sắc nước gừng và hành để uống (1 ly giữa bữa ăn và 1 ly trước khi đi ngủ).
Trị cảm sốt nhức đầu
Hành củ 30g, gừng tươi 20g, chè búp khô 8g, tía tô 6g. Sắc thuốc xong, cho bệnh nhân uống làm 2 lần trong ngày. Uống lúc thuốc còn nóng.
Trị bụng dưới trướng đau
Củ hành, ruột ốc ruộng. Lượng bằng nhau, cùng giã nát, đun chín, dán vào huyệt quan nguyên (cách dưới rốn khoảng 3 tấc ta).
Giúp cho xương chắc khỏe
Ăn hành lá thường xuyên giúp cho xương chắc khỏe. Vitamin C và vitamin K là 2 thứ quan trọng giúp xương được hoạt động một cách bình thường và khỏe mạnh. Vitamin C làm nhiệm vụ tổng hợp collagen làm cho xương chắc khỏe, sau đó việc duy trì mật độ xương sẽ do vitamin K đảm nhận. Trong hành lá đều có 2 loại vitamin cần thiết này.
Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch
Trong hành có các chất chống oxy hóa, các chất chống oxy hóa này sẽ gây ức chế hoạt động của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa tổn thương DNA và mô tế bào.
Vitamin C và các hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá sẽ giúp làm giảm mức cholesterol và huyết áp trong cơ thể từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch, làm giảm được các nguy cơ bệnh tim và nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Nguồn: 24h.com.vn